Привет 😊 на скорую руку делаю 2 пирога один сладкий другой сырный.
Сладкий: пачка сл.масла (растопить) добавить пол стакана сахара, щепотку соли, пол ложки соды с уксусом гасить, ч.л.ванилин, 1 яйцо ,4 стакана муки. Жесть получается как пластилин тесто делим на 2 части, одна больше другая меньше ( меньшую часть в морозилку) большую часть распределяем на противень руками( у меня стеклянная) распределяем варенье, достаем с морозилку тот кусок и натираем через терку, отправляем в духовку до красоты теста😍.
Для сырного беру либо готовое тесто бездрожжевое либо делаю сама, пачка масла ч/з терку 5ст.л сметаны на нее 0.5ч.л.соды мука,тесто получается тугое,. Наччинка Беру 4 куска сыра орбита натераю ч/з терку, лук нарезать мелко и пожарить до золотистого цвета добавить в сыр+ 1 яйцо +2ст.л.майонеза. выкладываем на тесто,вторым куском теста закрываем убираем в духовку на 40 мин. Пока не пркраснеет тесто

Либо из лаваша, тоже очень быстро

Тесто сложное дрожжевое и фарш. Тесто раскатать, разделить на квадраты, начинка фарш или любая другая. Сложить в треугольник и смазать желтком.