Пакет свежего кефира в морозилку на ночь, утром на сито или дуршлаг, через пару часов у вас нежный, воздушный творожок) можно ещё нагревать кефир, пока сыворотка не отделится, но через заморозку больше нравился творог. Мне. А дочке больше нравилась агуша классическая 😄
@kristinavorobeva27911 я думаю замороженный может и больше храниться, ну конечно в разумных пределах. Я ещё целебную радугу морозила так тоже вкуснотища, и пакетики у них меньше чем кефирные