Девчули!
Расскажите, как вы готовите сырники?
Я хочу такие, чтоб прям творожные-творожные.
Перепробовала уже, наверное, 100500 рецептов, ну не это, все не это.
А-ля какие-то творожные булочки выходят.
Сегодня тестила рецепт с сайта редмонда. Ну вот опять это творожно-мучная булочковатость.
Феечка с волшебным идеальным рецептом, ау, найдись и поделись 🙏🏻
Комментарии
Это от творога зависит все я поняла есть такой творог они прям чудные получаются
Я делаю прям мега творожные: два маленьких яйца или одно большое+ложки 2 манки, дать постоять, чтобы разбухла, потом ложка сахара и упаковка вкусвиловского творога. Ну там если сильно жидкие еще можно манки бахнуть или в другой раз меньше яиц. Жарить на сковородке с каплей масла ни в чем не обваливая.
Развесной творог пожирнее и вообще без муки 😍 идеальные всегда 👌
@anya-mama я имею в виду к рукам) у меня если муки мало, то липнут к рукам
@yulia-yu.yu ну к рукам липнет, но не критично) руки и помыть можно 😃
@anya-mama, чтобы у рукам не липли я холодной водой руки смачиваю беру леплю кладу на сковородку,потом опять мочу делаю котлету на сковородку тоже муки 1-2 ложки с зёрнышками внутри 👍👍
Я уже миллионы лет пытаюсь сделать сырники, без этой булочковатости, как Вы говорите, но не выходит. Меньше муки, и получаются какие-то жидкие лепёшки. Все рецепты мимо. У подруги вкууусные сырники всегда получаются, я один в один как она готовила, а в итоге все равно не то выходит🤦🏽♀️🤦🏽♀️ не знаю с чем это связано😞😞 у неё наоборот с блинами: готовит по моему рецепту, но не выходит, хотя у меня все отлично всегда, так и просит приготовить ей блины каждый раз как я неё в гостях
Я просто не знаю, как правило описать, на что это похоже. Нет, они вкусные, но там чувствуется мука. В каких-то рецептах это похоже получается именно как булочки, как оладушки.
С блинами вот у меня чётко, я нашла свой идеальный рецепт-на кефире с кипятком, самые вкуснющие.
@forbidden, я думаю я понимаю о чем Вы)) нужен зернистый вкус запеченного творога, не как в запеканке..
@harleyquinn_, да-да)
Чтоб вот только корочка запеклась, а внутри творог, как он есть.
У меня только в духовке такие получаются. На две пачки творога ложки две муки. Секрет в количестве муки, скорей всего.
Буду, значит, дальше методом тыка пробовать искать этот секретный секрет)
Просто ложу поменьше муки)
Прям совсем немного)
40 грамм по рецепту всыпала. Вроде и так минимум 🤷♀️
тоще раньше мучные лепешки получались
потом сделала без муки
но перед жаркой просто обваляла с каждой стороны сырник и на сковородку получился сочный сырник