Расскажите мне, тёмной 🤦🏼 как варить на 2 бульоне? И какой смысл? Всю жизнь пенку снимаю и все🤷 вычитала сегодня, а деть…

Варите мясо минут 30-40, бульон выливаете, снова мяско заливаете водой и варите далее до готовности. Говорят полезней, супчик легче усваивается) я так месяцок поварила и плюнула)

он легче, меньше веществ из мяса в самом бульоне находится. Людям со слабым и больным кишечником в диетах такие слабые бульоны рекомендуют, чтобы не перегружать кишечник. Дети на первом прикорме к ним же относятся

Я выливаю первый бульон минут через 10-15 как закипит, чтобы грязь ушла и бульон вкуснее становится, прозрачнее

Мясо сливаю.

А вот куриное филе только на первом.

Чего там на втором то будет? Вода же 😂

Я тоже писала как-то пост об этом 😃. https://web.mom.life/ru/post/5bb6497fb3d5003db2191d00

Лично я на первом готовлю в основном, исключение если мясо с косточкой, тогда на втором варю

Я на втором почти всегда)) но первый 10-15 минут после закипания варю

Я говяжий только сливаю.

Как-то попробовала, думаю побуду маленько идеальной мамой😄 В итоге вода какая-то получилась 😕

Это ешь вода пей вода... какая то поучиться 😁

Я обычно варю бульон в одной посуде, потом оставляю на какое-то время отстояться. Даже на ночь могу оставить. Вся эта грязь оседает и я аккуратно бульон выливаю в суповую кастрюлю, стараясь не сильно поднять осадок. У меня есть косточки от лося, вот там надо первый бульон вылить. Крови много

Вообще не парилась, просто водичкой бульон разводила)

Даже не заморачиваоась... Я думаю это если очень жирный бульон...

Всю жизнь варю на втором бульоне, если мясо покупное, любое - хоть курица, хоть говядина)

Из лосятины на первом варю)

Всегда на втором варю и не важно ребёнку или нам, кроме куриного филе.

Всегда на втором бульоне, даже если это чахохбили или картошка с мясом в бульоне. Кипячу мясо, сливаю воду от него, промываю кипятком и ставлю в чистой кастрюле заново вариться.

Я тоже всегда только пенку снимаю. У меня на первой то воде не всегда наваристый бульон получается, что ж на второй будет

Я передачу как-то научную смотрела, так там объяснили, что как только мясо закипит (неважно свинина-говядина-курица), минут через 3-5 надо этот бульон слить, потому что в него из мяса уже ВЫДЕЛИЛИСЬ АНТИБИОТИКИ, которыми пичкают животных на фермах! Вот если мясо домашнее и вы в нем уверены, то бульон можно и не сливать.