Хочу сделать завтра утку в духовке.чтоб мягкое и нежное мясо получилось.. Незнаю только как!!?
Она у меня сейчас разморозилась, хочу на ночь её замариновать.. В каком маринаде лучше??
Соевый соус есть.. Мёд.. Приправы...
Поделитесь своими, ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами 🙏😘😘
Комментарии
Интересный рецепт)а утка не соленая потом от соли?
Утку всегда запекаю без всяких маринадов,просто соль и перец,яблоки во внутрь.Постояла чуть и в духовку часа на 4 точно.тогда она нежнейшая,от костей отходит
@mironenko27 Да,ставлю самый минимум,а то гореть будет.Я просто на противне делаю.Подруга мажет медом и в рукав,мне не нравится ее утка,честно.Она сильно горит,думаю что от меда.Прям верх можно срезать смело
@sorokinka вот я тоже на тот нг в меде делала.. Не понравилась..вообще 😣
Просто кладу утку на соль - и в духовку. По потивиню разравниваете 1 кг соли, у утки обрезаете фаланги крыльев и видимый жир - и в духовку, разогретую до 220 гр - на полчасика-минут 40. Потом делаете 160 градусов и на пару часов, потом на 140 ещё полчасика. Очень нежная получается птичка, и противень от жира отмывать не надо)