@clareblondie, у нас вообще без горечи, зависит от рецепта видать

@alisichks, я про смесь Стопудов)))

Ингредиенты:
• 1 небольшой корень имбиря (40-50 г).
• 700 г муки.
• 4 ст.л натурального меда.
• 2 куриных яйца.
• 300 г сливочного масла.
• 250 г сахара.
• 4 ст.л порошка какао.
• 1/3 ч л гвоздики.
• 1/2 ч л корицы.
• 1 шт апельсина.
•. 2 ч л разрыхлителя.
- яйца, сахар, мёд и растопленное масло комнатной температуры блендером 3-4 мин.
- В половину муки добавляем гвоздику, корицу, разрыхлитель и какао. Добавляем по не много в яйца просеивая и мешаем.
- Далее тертый имбирь, цедру лимона и апельсина добавляем. И также по не много оставшуюся муку. Далее тесто в пищевую пленку и в холодильник на 2-3 часа.
В духовке 180 на 10 мин