В предверии:
Дано 200 гр семги.
2л соли, 1 сахара, 1 специй для засолки, чеснок, вода - нормально чтобы засолить этот кусочек? За сколько примерно он засолится?
У всех сегодня вечерок не из легких? У меня сегодня варка всего, шубу и желе сделаю, но перед этим я полдня закупала все. Всего 4 салата, запечённая рыба, канапки, фрукты, желе, а закупилась как будто скоро дефицит,устала как лошадь. А сегодня нужно ещё елку наряжать. Но это когда Марк уснет, а то я подозреваю, что он ее будет раздевать вслед за моими руками.
И подарки. Маме не сдержалась и еще 26го вручила ее кошелек, малому купила Меджик Трек (кстати, как он для его возраста? Мои подруги рекомендовали, они в восторге, у них правда дети старше, а я провтыкала спросить, с какого возраста играли их дети) и прикольную лающую собаку - он ее сам схватил с витрины, так что подарок вышел заблаговременно.
По итогу... Устала как пес, забыла у подруги свой торт, завтра устану ещё больше, так как ещё на почту и за тортом... Кто его придумал этот НГ? 0 настроения вообще. И погода тоже не радует.
Комментарии
А я ничего не делаю, ни уборки, ни готовки. Хочу в этом году без предновогодней суеты. Хочу бокал вина и суши. Никакой шубы, оливье, заливное...вот такие планы
@brienna у меня как-то кот съел пол банки консервированой кукурузы, которая предназначалась на салат. Чисто из вредности ( у нас с ним не очень дружные отношения), мне на зло, не лезло - а ел😁. Теперь на нее больше и не смотрит
@nidia у меня кошка настоящая хищница. Жрет все, что не приколочено, со стола, с мусорника, с пола,из рук выдирает - только у малого не трогает ничего, дежурит рядом и ждёт пока упадёт что - то. Главное, кот нормальный, ему под нос положишь - не ест, только с миски. Правда, этот ворует маслины и виноград, и пьет из всех емкостей, кроме миски)
Несколько раз делала примерно такие же куски.Соли 1 ложку и сахара 0.5ложки столовых.Чеснок весь вкус рыбы перебьет, лучше без него.По времени маринуется 3-5часов в пищевой пленке в холодильнике.Это в сухом маринаде так делаю.
Блин, она уже 3 часа с чесноком... Выловить, что ли...
@brienna я б выловила)Даже не представляю вкус семги с чесноком.Но у всех вкусы разные,поэтому решать только Вам.
на 200 гр очень много соли/сахара и чеснок не добавляю, он перебивает вкус красной рыбы. Я 2 ст.л. соли, 1 ст.л сахара + специи беру на 1 кг и выходит очень вкусно.
Ну я смотрела где 2е суток мариновать, там на кг было 5 ложек соли, и решила, что если дам больше, то быстрее замаринуется.
@brienna я по рецепту, что написала делала очень много раз. Получается 👍
Слава Богу. Поставила час назад, значит успею таки нарезать канапок.
А если больше соли, будет солёнее или это зависит не от соли, а от времени?
@brienna думаю, это от времени зависит. Попробуйте масенький кусочек утром, чтоб не пересолилась.
А мне почему-то первый раз в жизни все равно, что будет на столе, и все равно, что не вымыла холодильник и плиту. Тяжёлый был год, хочу попрощаться с ним на легке. Хочу перемен, и вот это и будет первый первой. А то каждый год одно и тоже