Я замариную в кисло сладком соусе и запеку

Я его вымачиваю часов 12 в уксусной воде с солью, перцем, лаврушкой. Затем начиняю яблоками с корицей и лимонным соком. Сверху промазываю водой с мёдом. На 1,5 часа в фольге в духовке на 200, затем на 180 и фольгу снимаю - до готовности, примерно ещё час.

Обычно просто соль и перец. Но в этом году купила маринад "жирим мясо" для курицы. Попробую в нем замариновать