Девочки, как приготовить свиную шейку на праздник? Шейка есть, фантазии нет😔

Смотрела сегодня по телевизору, типо хрюшу ни в коем случае не готовить

Она большим куском у вас?

Куском? Я говяжью вырезку делаю так: надрезаю кармашками и заполняю их соусом: французская горчица, растительное масло, мёд, соль, чеснок и чёрный перец. В рукав и в духовку.

Я вот так делаю карбонад. И запекаю в фольге

Гармошкой порезать, проложить луком/помидор/сыр/бекон. Заворвчиваем в фольгу и запекаем. Соль/перец по вкусу. Но!! Год свиньи грядет! Свинина на столе?? Вы любите рисковать 😎

Можно куском запечь в рукаве. Рецепт найдёте. Ну а на словах. Обмазать смесью и специи плюс масло, и горчица. Всю в холодильник на пару часов. Потом в рукав и запекать

Я тож купила шею. Сегодня замачу в воде на ночь, завтра воду солью, порежу на куски и отобью, посыпью солью и перцем, чуток подсол масла и опять на ночь в холодос, 31 на противень мясо лук помидоры сыр и под фольгу

Шейка сама по себе вкусная и сочная , даже если её просто пожарить ) сделайте с ней мясо по французски

Чеснок нарезать лепестками, соль, кардамон молотый. Ножом делаете дырочки, в дырочки вставляете чеснок. После кусок щедро обвалять в Смеси соли и кардамона (я не много солю, но на вкус и цвет...). Если есть сетка, натягиваете на кусок мяса сетку, я чаще беру толстую нитку (нет толстой, можно обычную в несколько нитей сложить) и обтягиваю мясо нитью, как бы уплотняется и форму придаю. Заворачиваю все это дело в бумагу для выпечки и в фольгу (есть кто в рукав делает). И в достаточно горячую духовку. Запах мясной пойдёт, можно немного убавить (чем дольше простоит, тем мягче мясо, но главное не пересушить. По готовности горячим достаю из упаковки, заворачиваю в новую фольгу (нитки срезаю при этом) и даю отдохнуть-остыть. После-в холодильник. Хорошая нарезка выходит.

Либо сочетание шейки, грибов, немного чесночка и картошечки (сверху сыр), но грибы я люблю лесные в этом варианте и что бы мясо потоньше нарезать, кусок подморозить.

А я режу кусками ее, посолить и поперчить, на противень, лучок обжарить на сковороде и добавить в лук шампиньоны, чуть пожарить) сверху на свинюшку выложить лук с грибами, сверху картошку кружочками, все это дело смазать мазиком и сверху натереть сыр) и запекать в духовке 1,5 часа) пальчики оближешь)

Ничего проще не знаю,чем свинина с киви)

На 1 кг свинины:соль,перец,крупная луковица+2 киви измельчить блендером.Мясо режу чуть мельче,чем на шашлык.Маринад не на ночь! иначе мясо расползется по волокнам.На 3-4 часа.

Потом все что угодно:жарить,запекать,тушить.

Я не сторонник пп,поэтому обжариваю крупно порезанные кубиком лук,морковь,болгарский перец,к ним выкладываю мясо с маринадом.На гарнир любим рис)