Доброго субботнего дня! 😉

Доброго субботнего дня! 😉

🎄🎉Праздник к нам приходит!

До Нового года осталось 2️⃣дня!

Ловите вкуснейший рецепт 🍪, который я вчера опробовала, получила комплименты от моей большой семьи и спешу поделиться с вами! Что меня больше всего порадовало во время приготовления, что и так не сложный процесс можно ещё больше упростить, если делегировать подготовительные этапы помощникам.

1. Поход в магазин со списком продуктов. Честно говоря, проведя пару дней дома с висящим на руках малышом, этот пункт задания мне не захотелось никому отдавать. Я и не отдала:)

2. Натереть цедру апельсина, обжарить и порубить орешки (я этот пункт тоже упрощаю: забрасываю их в пакет и разминаю скалкой, когда нужно помельче - блендер)

3. Важное предупреждение ⚠️ замочить клюкву в коньяке доверять опасно, ну, или увеличьте пропорции:)

Итак, печём Рождественское печенье!🍪

Нам потребуется

Мука пшеничная — 700 г.

Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

Клюква или Вишня (сушеная) — 100 г.

Масло сливочное — 230 г.

Сахар — 200 г.

Сахарная пудра — 10-12 ст.л.

Фундук — 100 г.

Яйцо куриное — 2 шт.

Творог — 250 г.

Коньяк — 100 мл.

Апельсин — 2 шт.

Первым делом клюкву заливаем коньяком, с утра, если планируете печь вечером, на ночь, а лучше на сутки.

Включаем духовку на 190 градусов.

Масло мягкое взбиваем миксером с сахаром, добавляем яйца, взбиваем снова, затем - творог, продолжаем взбивать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и всыпать в полученную массу. Замесить мягкое тесто.

Добавить дробленый орех, цедру апельсина и клюкву, которая впитала в себя коньяк.

Вымешиваем тесто, не долго, раскатываем колбаской и нарезаем на полосочки, по 2-3 см шириной.

Выкладываем на расстоянии друг от друга на пекарскую бумагу, выпекаем 15 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Вынимаем, поливаем растопленным сливочным маслом и густо, не жалеем, посыпаем сахарной пудрой.

А теперь, 2/3 части печенья укладываем в жестяную коробочку, или заворачиваем в пергамент и прячем в сухое прохладное место до Нового года 😉 подарить такое - тоже весьма не стыдно.

А себе наливаем чай и наслаждаемся, печенье -оооочень вкусное 😘