Делитесь рецептами супер- гусей 🦆😅 Кто как готовит ?😏 Я делала в глазури , но это на любителя 🙄…
Делитесь рецептами супер- гусей 🦆😅
Кто как готовит ?😏
Я делала в глазури , но это на любителя 🙄
Хочется чтоб с хрустящей корочкой был, а внутри неееежный и вкуууусный🤤🤤🤤
Елизавета·
Главное, в рукаве. А приправы опционально кому что нравится.
Саша··
Мама двоих (младенец)
Вот я без рукава делала ... Он в рукаве какой-то тушеный получается 🙄
Елизавета··
может от духовки зависит? Я его не делаю, не люблю. Свекровь всегда на все праздники и не только. Если на открытом то не то, если в рукаве - идеальный
Юлия·
Мама сына (2 года)
Вымочить гуся в кипятке со специями, натереть изнутри и снаружи солью, нафаршировать яблоками (крупными кусочками), зашить, сверху обмазать мёдом и в глубокий противень, в духовку, поливать соком, который будет вытекать из гуся, приготовить соус из клюквы, мёда, чеснока и розмарина. Делаю так, очень вкусно)
Екатерина·
Мама дочки (2 года)
Мёдом и соевым соусом натираю сверху, во внутрь ложу мандарины и яблоки зеленые, ум отъешь
Саша··
Мама двоих (младенец)
Маринуешь его сколько то ?
Екатерина··
Мама дочки (2 года)
на ночь в холодильник ставлю и так же с уткой
Ирина·
Мама сына (1 год)
Я запекаю так: натираю гуся с вечера солью, перцем, шафраном и в холодильник на ночь. На следующей день ложу в него яблоки, заворачиваю в фольгу гуся и в духов на 180гр. Пеку в зависимости от размера (у нас всегда большие) поэтому уходит 1,5-2 часа. За 20-25 мин окончания времени разворачиваю фольгу и добавляю температуру до 200гр, чтобы сверху покрылся хрустящей, золотистой корочкой))
Екатерина·
Мама сына (2 года)
Муж вымачивает сначала во всех травах, соль, перец там же, он пропитывается, но мы его прям в ванну на ночь, сверху мёд, во внутрь, почему-то айва ему там больше нравится! Лапки лучше сразу фольгой замотать, потом убрать.
Но для меня он вкусный рока горячий, потом не люблю, ну и у нас как минимум часа 4 в духовке он