Да, стоянку перекрывают, и люди на столах торгуют.

Есть. Приезжают разные торговцы, продают так же и домашнее мясо и птицу.

Если вы про киоски напротив входа - они кажется все время открыты... А вот как летом ярмарка - не знаю. Не всегда вижу, что б она работала...