Помогите спасти семгу😢 купила вчера прекрасную, свежайшую рыбину и решила часть засолить. И тут…
Помогите спасти семгу😢 купила вчера прекрасную, свежайшую рыбину и решила часть засолить. И тут дернул меня черт полезть в интернет! Засыпала солью с сахаром в пропорции 2/1. Она получилась сладкая и говно вообще😭 просолиться полностью не успела только сверху, а серединка и у кожи сырая еще. Я ее помыла от этой смеси и че сделать, как исправить? Жалко пиздец, почти 3 кг... всю жизнь просто солью солила, а тут выпендрилась
Мария Олеговна·
Мама дочки (1 год)
Попробовать вымочить чуть чуть в воде или тщательно промыть и засолить по новой классическим способом
Надежда Турчина·
Мама дочки-младенца
Засыпаете промытую солью и перед употреблением сбрызните лимоном он как правило нейтрализует соль/сахар
Маргарита··
Мама сына (2 года)
Не вымачивать?
Надежда Турчина··
Мама дочки-младенца
вы ее промойте, замолите, я обычно не вымачиваю, т.к соли ложу не много, она получается слабосоленая
_nik_vika·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
У меня тоже стоит ну только килограм рыбы. Так же с сахаром. Не знаю что с ней делать
Маргарита··
Мама сына (2 года)
Вот на хрена туда сахар?))) Я думала семгу ни чем не испортить а тут удалось...
Удалён·
Я солю( соль, лимон, уксус и лук ) правда все на глаз
Маргарита··
Мама сына (2 года)
Спасибо. У меня тоже есть любимые способы засолки. Но сейчас требуется способ исправления))))
Удалён··
может все таки попытатся промыть и соком лимона замариновать
Удалён··
жалко столько рыбы то
Анна·
Мама сына (2 года)
Соль, можно лимоном. И все будет хорошо!
Маргарита··
Мама сына (2 года)
А сахар?😁
Анна·
Мама троих детей
Кожу надо было снять. Мама всегда по этому рецепту солит, рыба обалденная.
Маргарита··
Мама сына (2 года)
рыба была разделана на филе
Анна··
Мама троих детей
ну может из-за кожи, она не дала просолиться рыбе.
Анна··
Мама троих детей
а соли 2 ложки положили и 1 сахара? Не наоборот?
Татьяна·
Мама дочки-младенца
Очень странно, я всегда солю по такому рецепту. Только если вечером солю, на ночь оставляю на кухне и только утром в холодильник и там ещё до следующего утра стоит
Мария·
Я в тузлуке солю, это значит:кипяток и очень много соли, потом туда яйцо кладешь и оно должно всплыть, значит соли достаточно, рыбу минут 5-10 в нем оставить, потом достать, промыть и попробовать на соль