на 2 ложки соли, 1 ложка сахара, через 2 часа готово, если нужно солонее на ночь оставляю

Беру кусок сантиметров 20 в ширину. Разрезаю по хребту на два. Соли много, перец горошком и лавровый лист. Куски кладу друг на друга (кожа снаружи) и на 1.5суток в холодильник. Потом промываю и 1.5часа вымачиваю в холодной воде. Раскладываю куски на бумагу и немного подсушиваю (несколько часов). Готово)

Соль и все)

Я ещё рыбку,после засолки немного подвяливаю,вообще тогда🔥

Соль,сахар,розовый перец и укроп сушёный.все на глаз (от веса рыбы)

Соль и сахар. На кусок грамм 400 по столовой ложке соли и сахара. Очень вкусно. В интернете тоже рецепты с сахаром, не пугайтесь. Сладкой она не будет. Сахар это усилитель вкуса

беру филе сёмги на коже. Режу кружками апельсин (лимон нельзя, покрасит сильно рыбу), ветки укропа.
немного соли на металический лист, сверху рыбу кожей вниз, соль, ветки укропа, сверху закладываю плотно кружками апельсина🙌🏽, под кулинарную плёнку, в плёнке проделываю пару дырок, чтобы рыба "дышала" и в холодильник на 24-36 часов.

Соль и сахар и рыба и лимон

Кусочками, соль и сахар( сахара совсем чуть-чуть). В стеклянной банке,на следующий день уже готова

Только рыба и соль👌соль всегда на глаз.