ХоЗяЮшКи,Помогите рецептом. Утка ,первый раз хочу запечь.Как не испортить?В интернете глаза разбегаются...Утка домашняя.
Лучший комментарий
Комментарии
У меня мама отваривает ее сначала, потом специями натирает и в запекает. По времени незнаю
Я тоже не варю. У нас домашняя птица. Обмазываю мазиком+мед и специи. В рукаве запекаю. Только в противень наливаю водички чуть чуть. Запекаю около трех часов. Всегда получается мягкая. Мин.за 20 до готовности разрезаю пакет.
А кто пробовал варить и не варить? В итоге, как лучше?
@katenest82 что вы не сделали? Не отваривали да? Значит я отварю до полу готовности все же
@tes260392 поэтому перед новым годом нужно пробовать и готовить демо-ужин 😂я всегда новые блюда за неделю готово на пробу
@zhanna_nurymbetova92 у меня одна уткаааа(.))))))буду надеяться с первого раза всё удастся,включу режим " профи"потом расскажу, что накулинарила
Я когда не хочу заморачиваться,то смешиваю соль,перец с мёдом и обильно смазываю промытую птицу.смазываю и снаружи и внутри.начиняю изюмом и яблоками(можно и курагу с черносливом)зашиваю и в духовку
Я тоже аро это думаю: если найду подходящую кастрюлю и будет желание и время- то отварю немного.Ан нет,промариную ( девочки накидали) по дольше.
Я всегда ее всенда варю, потом на ночь мариную:майонез, горчица, специи. Перед запеканием фарширую ее яблоками и апельсинами. Запекать в рукаве, в конце разрезаю пакет поливаю ее соком и опять в духовку до золотистого цвета. Очень мягкая и сочная получается. Запекаю так домашних маминых утей
Интересно, а сколько варите?
Мешаю горчицу с мёдом и обмазываю утку + соль, перец. В рукав и духовку. Рукав проткните зубочисткой, 1,5 часа и утка готова. Не варить !!!!
У меня почему то жесткая получается 🤦♀
@zhanna_nurymbetova92 вот еще в рукаве точно хочу попробовать, а вы варите ее сначала? а в духовке держала часа 3 на 180 градусов может действительно много
@kate_ryba нет , не варю ... я по времени не засекаю , я смотрю на готовность
Просто в рукаве, специями мариную, можно сметаной обмазать ещё. Главное подольше держите, чтоб она прям разваливалась
У меня муж ее делает, не отваривает, просто в духовке долго томит, внутрь апельсин и яблоки, поливает соусом(мед и сок выжатый с апельсина)каждые 30минут, готовится часа 3-4, получается не сухая
@tes260392 😉весь секрет в маринаде и фруктах и пакет для запекания творит чудеса!
Как вкусно вы все описали)) аж захотелось попробовать ее)) хотя я равнодушна к ней. Я курицу люблю с апельсинами
Так ...буду гуглить про апельсин, сколько его туда .
И на сколько. А отварить это да,была такая мысля...так и сделаю!!!
Я вообще ее сначала отваривала, потом запекала. Тётя в рукав просто кладет и тоже норм. Я делаю соус- сметана+майонез, чеснок, соль. Немного оставляю помариноваться и в духовку, периодически поливаю ее тем соком, что выделяется. Внутрь пару раз чернослив с яблоками засовывала. Читала, что с апельсином вкусно получается
Мы сначала отвариваем часа 2-3, потом в попу яблоки и майонезом с чесноком натираем, если не отварить будет как сапог
Точно подметили 😁 а сколько в духовке делаете ее?
Только сегодня смотрела,апельсинами начиняют и мёд с горчицей и с лимон соком соединяют и травы и заворачивают в пергамент потом в фольгу пекут до готовности,открывают и дают потом в духовке ей зажарится до корочки хрустящей