У меня мама отваривает ее сначала, потом специями натирает и в запекает. По времени незнаю

Я тоже не варю. У нас домашняя птица. Обмазываю мазиком+мед и специи. В рукаве запекаю. Только в противень наливаю водички чуть чуть. Запекаю около трех часов. Всегда получается мягкая. Мин.за 20 до готовности разрезаю пакет.

Не варить. Тяряется вкус

А кто пробовал варить и не варить? В итоге, как лучше?

Я когда не хочу заморачиваться,то смешиваю соль,перец с мёдом и обильно смазываю промытую птицу.смазываю и снаружи и внутри.начиняю изюмом и яблоками(можно и курагу с черносливом)зашиваю и в духовку

Варит ь или не варить? Вот в чем вопрос?

Я всегда ее всенда варю, потом на ночь мариную:майонез, горчица, специи. Перед запеканием фарширую ее яблоками и апельсинами. Запекать в рукаве, в конце разрезаю пакет поливаю ее соком и опять в духовку до золотистого цвета. Очень мягкая и сочная получается. Запекаю так домашних маминых утей

Мешаю горчицу с мёдом и обмазываю утку + соль, перец. В рукав и духовку. Рукав проткните зубочисткой, 1,5 часа и утка готова. Не варить !!!!

У меня почему то жесткая получается 🤦‍♀

Просто в рукаве, специями мариную, можно сметаной обмазать ещё. Главное подольше держите, чтоб она прям разваливалась

У меня муж ее делает, не отваривает, просто в духовке долго томит, внутрь апельсин и яблоки, поливает соусом(мед и сок выжатый с апельсина)каждые 30минут, готовится часа 3-4, получается не сухая

Так ...буду гуглить про апельсин, сколько его туда .
И на сколько. А отварить это да,была такая мысля...так и сделаю!!!

Я вообще ее сначала отваривала, потом запекала. Тётя в рукав просто кладет и тоже норм. Я делаю соус- сметана+майонез, чеснок, соль. Немного оставляю помариноваться и в духовку, периодически поливаю ее тем соком, что выделяется. Внутрь пару раз чернослив с яблоками засовывала. Читала, что с апельсином вкусно получается

Мы сначала отвариваем часа 2-3, потом в попу яблоки и майонезом с чесноком натираем, если не отварить будет как сапог