0,5 стакана холодной !!! - это важно !!! воды. 1 яйцо, 1 ч.л. соли, мука (добавочное постепенно, чтобы тесто было тугим, но не камнем). Наливаете в чашу воду, разбиваете туда яйцо, кладёте соль. Все размешали. Добавляете муку, сначала венчиком мешаете, потом, когда станет густо- руками. Вымешиваете, пока перестанет прилипать и станет ровненьким комок. Всё!