Мука 3-4 ст.
Маргарин-пачка
Кефир или сметана -1 стакан
Сода -1 ч.л
Щепотка соли.
Начинка:картофель3-4 шт,филе куриное-2 грудки,лук-2-3 головки,соль,специи.
Муку посолить,добавить соду,растопленный маргарин и кефир.замесить тесто.скатать в ком и в холодильник на 40-60 минут.потом разделить на 2 части(побольше и поменьше).меньшую раскатать и уложить на протвинь.на тесто уложить слои :сырой картофель кубиком+лук полукольцами+соль+ специи.сверху курицу кубиками+соль+специи.
Рассказать большую часть теста и накрыть пирог,края защипнуть.на пироге посреди сделать сделать пальцем дырочку,пирог смазать взбитым яйцом,остатки влить в дырочку.
Выпекать 40 минут.при готовности кисточкой смазать водой,и накрыть полотенцем.дать отдохнуть 20 минут)

@berdnikanna91 спасибо!