Девоньки, дайте пожалуйста проверенный рецепт запеченой утки. В инете столько вариантов, кто ей в опу апельсины толкает, кто яблоки😊, есть и другие извращенцы😂Вот какой самый вкусный я хз🤔, ваще не ела её ни разу!
Комментарии
Я делаю ее только в казане, обмазав чесноком перцем и солью.
Однажды делала по рецепту от подруги: утка натирается чесноком, фаршируется полуготовой гречкой и в вакуумный пакет закрывается. Гречка пропитывается вкусненько)))
@lesyadima 😂😂 я слава богу не на нг, в праздничные выхи буду делать, если в рд не уеду)).
С яблоками получается самая вкусная из всех, что я делала. И вкус яблок не чувствуется. Разные рецепты брала из интернета всегда
У нас гусь и хз что с ним делать😂 там тоже пихают апельсины, сухофрукты, ягоды... все перерыла, но вроде бы нашла норм рецепт)
У меня невестка готовит обалденно... ну вот с утками как то не задалось.. вроде и вкусно, ну все ровно на любителя...
Я сама не знаю зачем мой гормональный мозг её приобрёл 😂.
Если дикая или мускусная утка, то она более сухая
Если домашняя, то жирная очень. Поэтому начинка нужна покислее, она и жир впитает, и вкус улучшит. Можно как вы написали, начинять яблоками кислыми, апельсинами, можно квашеной капустой. Можно гречкой. Я начинку потом выбрасываю, а кто-то ест. По мне так жирно сильно! Если взять гречку, не потом неделю есть можно, такая жирная.
Ну и начинки получается много всегда
Всегда готовлю так: помыла тушку натерла хорошенько аджикой чтоб замаринавалась (лучше на ночь), потом во внутрь резанные на четвертинки кислые яблоки! Запекаю в рукаве. 😋
Утка очень жирная.. С яблоками мама делала, че попало по моему. Я просто с солью и перцем сделала, еще более менее съедобно было.
Вот читала что яблоки жир в себя впитывают, но я совсем не любитель сочетания сладкого и нет😏
Блин, мне утка вообще не понравилась. Не знаю дикая или домашняя была правда. 🤷
@jordjik тогда не знаю, но вообще яблоки, апельсины это традиционно и вкусно, я только дикую готовлю, вкусно очень сильно отличаются
@mchichendaeva а с чем больше нравится, с яблоками или апельсинами?))
Я что утка,что гуся вымачиваю ночь,туда соль,уксус,лаврушку. Потом надрезы делаю и мажу майонез с чесноком и в рукав,и в духовку,рукав приказываю в разных местах. Когда приготовится жира много,достаю и на тарелку,очень вкусно нам нравится. Только так и готовим👍