Рецепт 💣 Имбирные печеньки 😍

Если раскатать тесто тонко, то получаются хрустящие печенья, если толсто - мягкие пряники ☺️

Мёд 125гр

Имбирь 1,5 ч.л (в порошке который)

Корица 1 ч.л

Сахар 100гр

Сливочное масло 125гр

Сода 2 ч.л без горки

Яйцо 1шт

Мука 400гр.

Честно, я фиганула всё на глаз, не вымеряла граммы (тупо не умею это делать 😆)

Берём кастрюльку, туда мёд и специи на средний огонь. Ждём когда закипит, потом убавляем и ждём чтобы полностью растворился сахар. Затем добавляем соду, всё будет сильно пениться, поэтому надо усиленно перемешивать. Потом добавляем масло (мешаем, мешаем).

Выливаем в миску получившуюся коричневую жижу, чутка остужаем и добавляем яйцо. Блендерим. Вводим постепенно муку (по две ложки).

Когда тесто уже будет густое, вымешиваем минут 5 (прилипает к рукам чутка). Убираем в пленке в холодильник примерно на час.

Охлаждённое тесто лучше поддаётся лепке. «Как плейдо» сказала дочь ☺️

Дальше всё как обычно, раскатываем и работаем формочками.

Выпекать конечно смотря какая духовка. 7-10 минут при 180, но у меня оптимально получилось 6 минут при 150.

#аполь_готовит