Рецепт 💣 Имбирные печеньки 😍
Если раскатать тесто тонко, то получаются хрустящие печенья, если толсто - мягкие пряники ☺️
Мёд 125гр
Имбирь 1,5 ч.л (в порошке который)
Корица 1 ч.л
Сахар 100гр
Сливочное масло 125гр
Сода 2 ч.л без горки
Яйцо 1шт
Мука 400гр.
Честно, я фиганула всё на глаз, не вымеряла граммы (тупо не умею это делать 😆)

Берём кастрюльку, туда мёд и специи на средний огонь. Ждём когда закипит, потом убавляем и ждём чтобы полностью растворился сахар. Затем добавляем соду, всё будет сильно пениться, поэтому надо усиленно перемешивать. Потом добавляем масло (мешаем, мешаем).

Выливаем в миску получившуюся коричневую жижу, чутка остужаем и добавляем яйцо. Блендерим. Вводим постепенно муку (по две ложки).
Когда тесто уже будет густое, вымешиваем минут 5 (прилипает к рукам чутка). Убираем в пленке в холодильник примерно на час.
Охлаждённое тесто лучше поддаётся лепке. «Как плейдо» сказала дочь ☺️
Дальше всё как обычно, раскатываем и работаем формочками.
Выпекать конечно смотря какая духовка. 7-10 минут при 180, но у меня оптимально получилось 6 минут при 150.
#аполь_готовит