@roza_zaripova0308 @lubakzn на ведро воды пачку соли.где то 10%процентный раствор получается.

Муж с работы притащил, кто-то ему с деревни привёз. А вообще сейчас на любом рынке бабушки торгуют. На рынке спрашивала 1900 хотят.

@to za_zaripova0308,скажите пожалуйста, а где вы гуся покупали?

Спасибо, буду пробовать😊

Тоже +1 за то что бы держать в солёной воде,но я держу 12 часов. Вообще отменный получается гусь.

Да сначала день отмачивают в соленой воде,потом натирают солью,специями,чесноком,внутрь яблочки👍🏼👍🏼

Проверенный способ и очень вкусно.
Маринуем за сутки до готовки: соевый соус и мёд, 1:1.
Напичкиваем его черносливом, яблоками и целым лимоном. Лимончик прикалываем зубочисткой. Он является абсорбентом в данном случае, так сказать. Зашиваем.
И в духовку его.

Сначала надо гуся сутки в солёной воде подержать.так гусь нежнее и вкуснее будет.

Мы всегда маринуем так:соль, перец, чеснок, лимонный сок, растираем хорошенько и на сутки в холодильник))если хотите можно и майонез добавить , это уже по вкусу
Но я делаю без добавления каких либо трав и прочих приправ)
Получается просто обалденно😋😋😋