Девочки, есть рецепт приготовления гуся на новый год? Поделитесь😊
Лучший комментарий
Комментарии
Муж с работы притащил, кто-то ему с деревни привёз. А вообще сейчас на любом рынке бабушки торгуют. На рынке спрашивала 1900 хотят.
@to za_zaripova0308,скажите пожалуйста, а где вы гуся покупали?
Тоже +1 за то что бы держать в солёной воде,но я держу 12 часов. Вообще отменный получается гусь.
Подскажите пжл, а сколько соли надо? Для замочки
Да сначала день отмачивают в соленой воде,потом натирают солью,специями,чесноком,внутрь яблочки👍🏼👍🏼
@dinarabg, яблоки режем дольками если крупные.выпекаем 2 часа на 180-200,точно,вообще пробуем режем уж🙂
@kosmos636, можно еще вас помучать? То есть сначала отмачиваем в соли а потом еще и натираем ею?
@dinarabg, мы только отмачиваем,она впитает сколько надо
Проверенный способ и очень вкусно.
Маринуем за сутки до готовки: соевый соус и мёд, 1:1.
Напичкиваем его черносливом, яблоками и целым лимоном. Лимончик прикалываем зубочисткой. Он является абсорбентом в данном случае, так сказать. Зашиваем.
И в духовку его.
Сначала надо гуся сутки в солёной воде подержать.так гусь нежнее и вкуснее будет.
Мы всегда маринуем так:соль, перец, чеснок, лимонный сок, растираем хорошенько и на сутки в холодильник))если хотите можно и майонез добавить , это уже по вкусу
Но я делаю без добавления каких либо трав и прочих приправ)
Получается просто обалденно😋😋😋
@roza_zaripova0308 @lubakzn на ведро воды пачку соли.где то 10%процентный раствор получается.