Я пробовала много разных рецептов маффинов, но этот нравится больше всего 👌🙂

Масло сливочное/маргарин- 120гр
Мука -220 гр
Разрыхлитель -5 гр
Сахар - 200 гр
Молоко- 120 мл
Яйцо - 2 шт
Ванильный сахар - 1 ч.л

Размягченное масло взбить миксером, постепенно добавить сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивать, влить яйцо по одному, потом, муку чередуя с молоком добавить в три приема.
Заполнить формочки на 2/3, при желании добавить ягоды или джем (у меня часть с клюквой, часть с яблочным повидлом), выпекать в разогретой духовке 180градусов минут 20.
Из этого количества теста у меня вышло 18 маффинов