Тадам 😆😆😆😆 @jusick ты спрашивала за мясо , готова делиться со всеми теперь "Говядина Велингтон". В силу ограничености в передвижении, пришлось заменить немного продукты и отойти от оригинального рецепта Рамзи, но вкус получился космос и его я оставляю как основной .
Вырезка говяжья- 500 гр
Грибы шампиньоны 500 гр
3 ст л сухих белых грибов
Полоски бекона длинные 10-15 шт
Тесто слоеное 500 гр
2 желтка
Горчица американская , соль , перец

Грибы измельчить и выпарить влагу на сухой сковородке . Это минут 15 с постоянным помешеванием. Вырезку комнатной температуры солим и перчим , на раскаленном оливковом масле жарим по 1 минуте с каждой стороны , снимаем с огня быстро обманывает горчицей. На пленку пищевой выкладываем бекон , смазывания по всей длине грибами и выкладываем тёплое мясо. Сворачиваем все с помощью плёнки, что бы бекон обернул полностью мясо , закручиваем в колбаску и ставим в холодное место на 20 минут, пускай оно научиться делать форму 😆 достеменно тесто , выкладываем мясо по центру и смазываем желтками, заворачивала плотно в тесто ! И верх тоже желтком смажем, включаем духовку на 200°. Когда она нагреется, ставим выпекать нашу говядину, у меня ушло 35 минут . Это просто нереально вкусно и нарядно порционно в праздничных тарелках 😉
#вкусняшкилоры