Делись рецептом гуся

@oksyha я за сутки его начинаю готовить чтоб получился не сухой, тушку на 1мин опускаю в кипящую воду, вынимаю и обтираю соль, перец и немного чеснока, кладу в пакет и в холодильник . На след день когда уже непосредственная готовка , яблоки 1кг кисло сладкие нарезаю на 4 части и 1 лимон , начинываю этим гуся и зашиваю, ноги и крылья обворачиваю фольгой чтоб не подгорели и открываю за мин 30 до готовности. Ставлю гуся в духовку на 180гр и готовлю до готовности , около 1,5 - 2 ч , когда он выделяет жир, можно гуся им поливать чтоб корочка золотистее была