вызывать аварийку из жэка. зафиксировать факт затопа. и жэк выяснит причину у соседа. далее они акт составят. если по его вине- с него деньги трясти. если по вине жэка, то жэк вам оплатит по своему тарифу смотря сколько испортилось имущества у вас