«Мама, чудо моё, ты свалила мне супчик?»
Так начинается каждое наше утро 😂
Моя дочь очень любит суп!
Поэтому на обед он у нас всегда🤪

Главные требования, чтобы были фрикадельки☝️🤣
И желательно кукуруза 🌽 🙈
Поскольку овощи Есения ест только сырые (вареные, печёные, тушёные мимо), то в суп я кладу их всегда и побольше 😊👌

Топ любимых супов:

1️⃣ С фрикадельками и вермишелью.
В кипящую воду бросаем фрикадельки.
Следом картофель кубиками, лук мелко нарезаный, морковь брусочками. Три соцветия брокколи 🥦 или цветной капусты. Варим 20 мин. Затем горсть вермишели, варим 5 мин, солим, закидываем зелень (петрушку) и выключаем.

2️⃣ С фрикадельками и тыквой.
В кипящую воду бросаем фрикадельки.
Следом несколько кусочков тыквы, картофель, лук, морковь, горсть «гавайской смеси». Варим 20 мин, солим и выключаем.

3️⃣ С фрикадельками (из индейки) и овощами.
В кипящую воду бросаем фрикадельки. За ними овощи на выбор. У меня лук, морковь, кабачок, картофель, брокколи., болгарский перец. Варим 20 мин, кладём соль, зелень и выключаем.

4️⃣ С индейкой и овощами.
Варим филе бедра индейки (150-200гр) 25 мин. Вытаскиваем, разделываем на кусочки и опускаем обратно в кастрюлю. Закидываем картошку, лук, морковь. Я ещё добавляю наши любимые (рис+кукуруза+горошек). Варим ещё 10 мин, бросаем соль, зелень и выключаем.

5️⃣ Суп с говядиной и овощами.
В кастрюлю с водой кладём говяжью или телячью вырезку. Как вода закипит, снимаем пену, сливаем первый бульон. Мясо заливаем кипятком, кладём целую луковицу и морковь и варим на медленном огне до мягкости (мин 40). Вынимаем мясо, овощи выбрасываем. Разделываем мяско и опускаем обратно. Следом картофель, лук, морковь, цветную капусту, брокколи (овощи любые на ваш вкус). Варим 20 мин, солим, добавляем кинзу или петрушку и выключаем.

В общем, принцип один. Раньше я покупала готовые фрикадельки «Бабушкино лукошко». Там ещё проще. Сварили овощи 15 мин, бросили фрикадельки, соль, зелень и выключили👌
#чтоестмояпринцесса_суп