По стс смотрела передачу «Про100 кухня», там шеф повар рассказывал как запечь утку вкусную .. я себе даже в Заметки записала , чтобы не забыть как называется) Очень аппетитно у него там все. Посмотрите в ютубе наверняка есть.
Я просто в рукаве запекаю, примерно 1,4. Внутрь можно яблоки положить, они хорошо жир забирают. Ещё хорошо прокалывать кожу утки вилкой или ножом неглубоко, тогда подкожный жир будет уходить и будет вкуснее
На 1кг. веса утки 1 час запекания. Сверху и внутри соль-перец. Посечь кожу на грудке до мяса, чтоб топился и вытекал жир. Внутри зеленые яблоки. Заколоть низ зубочистками. В форму пол стакана воды, чтоб жир не горел. Фольгу не плотно, накрыть как одеялком. За 15 мин. снять фольгу, будет корочка
Екатерина·
В ожидании первенца
По стс смотрела передачу «Про100 кухня», там шеф повар рассказывал как запечь утку вкусную .. я себе даже в Заметки записала , чтобы не забыть как называется) Очень аппетитно у него там все. Посмотрите в ютубе наверняка есть.
Наталья·
Мама сына (2 года)
Я просто в рукаве запекаю, примерно 1,4. Внутрь можно яблоки положить, они хорошо жир забирают. Ещё хорошо прокалывать кожу утки вилкой или ножом неглубоко, тогда подкожный жир будет уходить и будет вкуснее
Мирослава·
Натереть специями, а во внутрь кислую капусту! Получается очень вкусно👍
Гуля·
Мама сына-младенца
Она вкусной получается с апельсином и зелёным яблоком начиненной
Ирина·
Мама дочки-младенца
Соль, перец и чеснок. Завернуть в тесто (мука, вода, соль) и в фольгу. На 2.5-3 часа при температуре 180-190 градусов
Саша·
Мама дочки-младенца
Сначала пол часика на большом огне, потом оставляете до готовности, зависит от размера утки, но долго, на медленном томиться, прям тает во рту.
Мама·
На 1кг. веса утки 1 час запекания. Сверху и внутри соль-перец. Посечь кожу на грудке до мяса, чтоб топился и вытекал жир. Внутри зеленые яблоки. Заколоть низ зубочистками. В форму пол стакана воды, чтоб жир не горел. Фольгу не плотно, накрыть как одеялком. За 15 мин. снять фольгу, будет корочка