Посчастливилось мне заиметь 7кг. шампиньонов!😁😋 😌Часть порежу, часть шляпками заморожу. Девочки, как ещё можно попробовать их впрок заготовить?💪 Я из них делаю жульены, супы-пюре, шляпки фарширую, куриные рулетики, салаты с курицей копчёной и с кальмарами. Что интересного из них ещё можно приготовить? Жду очень ваши советы и рецепты!🙏😋🤗
Комментарии
Про шляпки фаршированные я написала. А как вы маринуете?
Делаем маринад.
На 1 л воды:
1 ст. ложка соли
1/2 ч. ложки сахара
черный перец горошек
душистый перец горошек
лист лавровый 3 штуки
2 столовые ложки уксуса .
Заливаете грибы и на огонь ... Минут 15 варите .
На утро можно кушать .
Крем-суп капучино 😋 Замариновать можно еще
@natali1982lisa Крем-суп капучино я готовлю так: в кастрюле с толстым дном обжариваю на сливочном масле 2 луковицы и 500гр шампиньонов, минут 15-20, потом добавляю сливки чтоб грибы покрыло, солю, перчу, довожу до кипения, снимаю с огня и взбиваю блендером. Отдельно в ковшике кипячу примерно 200мл молока, как закипит, снимаю с огня и взбиваю блендером насадкой с ножами чуть наклонив ковшик, тогда молоко превращается в пену. Затем в миску для подачи наливаем суп, добавляем взбитое молоко сверху и сухарики
@natalya.sytova ❓😮 интересно-интересно. Слюнки потекли. Ха-чу суп!
Ох я тоже любитель грибочков, делитесь рецептом супа пюре с ними! Пойду куплю
Я с картошкой люблю. Крупно режу, ставлю варить. В это время обжариваю мелкопорезаный лук, потом добавляю грибочки пластинками, как нравится. Потом процеживаю картофель и взбиваю с небольшим количеством бульона. Добавляю грибы с луком, бульон до консистенции жидкой сметаны, затем кладу сметанку(можно сливки), довожу эту смесь до кипения (но не кипятить!) И всё! Ммммм.Ням-ням. А, соль, перец добавляю вместе с грибами. При подаче сухарики кладу
А ещё можно пирожков наделать с грибами)
Сестра мужа их в соевом соусе маринует и в духовке запекает. Говорит очень вкусно, я ещё за ними в магаз не дошла чтобы попробовать
Надо попробовать! На мангале делаю, очень нравится! В духовке, наверное, ещё вкуснее будет
По-корейски, типа как морковь и другие острые закуски.
Очень нравится грибная икра, но она из белых грибов, но может из шампиньонов тоже есть рецепты
Маринуйте )
А ещё можно в духовке )
Куриное филе ( фарш ) в грибочек и сыром затереть и в духовку.
Вкуууууусно 😃