я купую закваску творог і роблю за інструкцією: кип'ячу молоко, охолоджую до 30-40 градусів, кидаю закваску, розколочую, закутую в тепло на 6-8 годин, ставлю на плиту на мінімум на 30-40хв, відкидаю на марлю, підвішую і через певний проміжок часу можна їсти.
творожок вы хотите делать что бы меньше консервантов и добавок было, так? А разве в молоке с магазине меньше их? Я старшей делала сама, но тогда была возможность брать хорошее (проверенное) домашнее молоко, с младшей нет такой возможности по этому даю покупные
Я покупаю магазинный кефир и уже с него делаю творог, потому что дочка не ест покупной . С домашнего боюсь, так как своей коровы нет, а чужое неизвестно какая там корова и и в каких условиях оно хранилось. Кефир наливаю в каструльку,200 грам, закрываю кришкой и ставлю на минимальный огонь.
А я делаю тоже из кефира, только просто замораживаю пакт кефира 0,5 л, потом достаю, беру ситечко на него марлю и выкладываю замороженный брикет . Он оттаивать: сыровата стекает вниз а в марле остаётся творожок. Правда он по консистенции как сырковая масса, похож на Яготинский. Только кефир беру с 3- х дневным сроком хранения.
Марина ·
Мама сына (2 года)
Домашнє молоко чи магазинне?
Valentina··
Мама сына (1 год)
@mysoniloveyou
Марина ··
Мама сына (2 года)
я купую закваску творог і роблю за інструкцією: кип'ячу молоко, охолоджую до 30-40 градусів, кидаю закваску, розколочую, закутую в тепло на 6-8 годин, ставлю на плиту на мінімум на 30-40хв, відкидаю на марлю, підвішую і через певний проміжок часу можна їсти.
Марина ··
Мама сына (2 года)
так само роблю із закваски йогурт, біфівіт, імуновіт, воно все як йогурт)
Александра·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Если смысл делать домашний творог если молоко будет магазиным?
Valentina··
Мама сына (1 год)
А почему нет?
Александра··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
творожок вы хотите делать что бы меньше консервантов и добавок было, так? А разве в молоке с магазине меньше их? Я старшей делала сама, но тогда была возможность брать хорошее (проверенное) домашнее молоко, с младшей нет такой возможности по этому даю покупные
Катерина·
Мама двоих (младенец)
Вот меня тот же вопрос волнует. Домашнее молоко жирное, разве что снимать сливки , а потом сквашивать.
Оксана·
Мама дочки-младенца
Я покупаю магазинный кефир и уже с него делаю творог, потому что дочка не ест покупной . С домашнего боюсь, так как своей коровы нет, а чужое неизвестно какая там корова и и в каких условиях оно хранилось. Кефир наливаю в каструльку,200 грам, закрываю кришкой и ставлю на минимальный огонь.
Евгения··
Мама дочки-младенца
Какой кефир берете?
Оксана··
Мама дочки-младенца
@astanina.evgenia98 Яготинский
Katya·
Мама дочки (1 год)
А я делаю тоже из кефира, только просто замораживаю пакт кефира 0,5 л, потом достаю, беру ситечко на него марлю и выкладываю замороженный брикет . Он оттаивать: сыровата стекает вниз а в марле остаётся творожок. Правда он по консистенции как сырковая масса, похож на Яготинский. Только кефир беру с 3- х дневным сроком хранения.
Евгения··
Мама дочки-младенца
А какой берете?
Katya·
Мама дочки (1 год)
@astanina.evgenia98 беру «Наш кефир»