Пожалуйста напишите рецепт запеканок для ребенка

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты

500 гр мясного фарша

1 репчатый лук

1 морковь

700 гр очищенного картофеля

1 крупное яйцо

1 ст л сливочного масла

Панировочные сухари

Соль

Сметана 2-3 ст  л

Приготовление

1. Морковь трем на мелкой терке, лук мелко режем

2. Картофель чистим, отвариваем до готовности

3. В кастрюлю или сковороду кладем  фарш вместе с луком и морковью, наливаем пол стакана воды, прикрываем крышкой и тушим на медленном огне мин 10-15 , присолить (можно и обжарить, дело вкуса), добавить любимые специи, под конец выпарить лишнюю жидкость.

4. Из готового картофеля делаем пюре, кладем сливочное масло, в остывшее пюре добавляем яйцо и перемешиваем, кладем специи

6. Дно формы для запекания смазываем немного сливочным маслом, присыпаем панировочными сухариками, затем выкладываем половину картофельного пюре (слой примерно 1 см), на этот слой выкладываем мясной фарш, сверху снова слой картофеля

7. Сверху смазываем тонким слоем сметаны и в духовку при 200 С на 35-40 мин

С 1,6 года

Рисовая запеканка с яблоком

Ингредиенты

200-230 гр риса (1 стакан)

500 мл воды

250 мл молока

1 крупное яблоко (2 небольших)

2 яйца куриных

1-2 ст л сметаны

2-3 ст л сахара (

½ ч л ванилиного сахара

Панировочные сухари

Приготовление

1. Рисовую кашу лучше отварить заранее, я делаю это вечером накануне. В кипящую воду кладем рис, варим мин 20 на небольшом огне

2. Когда почти вся жидкость выкипит, добавляем молоко, сахар варим мин 15-20, периодически помешивать. Должна получиться очень густая вязкая каша без лишней жидкости. Накрываем крышкой. Даем остыть.

3.Яблоко очищаем, трем на крупной терке либо тонкими ломтиками, можно сбрызнуть лимонным соком.

4. Смешиваем рисовую густую массу с яблоком и яйцом.

5.Дно и бока формы (у меня 23 см) смазываем маслом, присыпаем панировочными сухариками, выкладываем запеканку.

6.Смазываем сверху поверхность запеканки сметаной.

7. В духовку при 190 С на мин 40-45.

С 1,6 года