Пока все пекут новогодние пряники - я пеку новогодние печеньки 🎄 #рецептыотnastya_s_a Печенье с глазурью
Тесто
140 гр. сливочного масла 72,5
100 гр. сахарной пудры
200 гр. муки
1 желток
Глазурь
100 гр. сахарной пудры
1 яичный белок
Рецепт:
1 Готовим тесто. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой до однородной консистенции, добавляем желток и просеянную муку. Тесто вымешиваем руками примерно 5 минут. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут в холодильнике. Далее раскатываем тесто толщиной примерно 0,7 мм. и вырезаем необходимые формы. Отправляем на листе пергамента в разогретую до 180 гр.духовку на средний уровень. Выпекаем 8-9 минут. После даем остыть и можно покрывать глазурью.
2 Готовим глазурь. В белок, комнатной температуры, просеиваем 2/3 сахарной пудры, взбиваем миксером на средней скорости до однородного состояния, после добавляем оставшуюся пудру и увеличиваем скорость миксера. Взбиваем примерно 5-7 минут. Затем накрываем миску с глазурью пленкой и оставляем на 15 минут.
3 Покрытие. Покрываем печенье глазурью только после того, как оно остынет. Глазурь переливаем в кондитерский мешок, обрезаем чуть-чуть кончик (если есть насадка, нужно использовать ее), и покрываем печенье глазурью как вам необходимо. После даем глазури немного подстыть и можно украсить как я m&m.
Комментарии
Может масла много добавили, попробуйте, конечно, ещё немного муки добавить)))
@nasemka, После холодильника уже не надо лучше)) если только припорошите чуть. После холодильника сразу раскатывайте.
Да, пару дней назад выиграла в конкурсе у них 🤗
Такие аккуратные печенья!Мы сейчас тоже будем печь)
Как вырваться из круга повторяющихся судеб и болезней?
Вы начинаете на определённом этапе жизни видеть в себе свою маму или отца. Повторяете судьбу, можете болеть одними и теми же забиваниями, испытывать страдания на одни и те же темы. И ловите себя на том, что говорите подчас как родители, хотя когда-то давно смотрели на все это с круглыми глазами, недоумевая и говоря: ну я-то уж точно так не скажу/не поступлю/не допущу.
Как вырваться из цепи, по которой из поколения в поколение передаются не только традиции, но и болезни, одни и те же испытания?
☀️...
Ноооовый год к нам мчится, скооооро все случится ☃️🦌🎅🌲
Вот за что я люблю фикс прайс, так это за то, что там можно найти что угодно за какие-то копейки.
Сегодня ездили с Бо туда за ёлочкой, украшениями для неё ну и так по мелочи: взяли деда мороза под эту же ёлочку (он оказался ещё и музыкальным). Наклейки и шар (с подсветкой и снегом) покупала до этого. Все что на фото вышло где-то на 550₽, что не может ни радовать. Жду когда проснется мой карапуз, и будем украшать его персональную ёлочку. В дал...
Как вы справляетесь с такими мужьями?
А ваши мужья вас отпускают куда нибудь??? Я прям такая злая вот бесит реально,вчера сним договорились типо он придет с работы и я (на секундочку) не гулять пойду а тупо в магаз детям хоть фрукты купить к чаю и тд и тп так как с младшей дома сидим и уже много что кончается, так этот черт пришел а я уже одета говорит а че ты одета а куда ты собралась а я сидеть не хочу я забила заперлась в компнате и сказала что мне ни х..я не надо но когда ему завтра в кофе утром молока не будет не мои проблемы. ...
Здравствуйте, брат сейчас попросил печенье, решили делать по вашему рецепту))
Только у меня вопрос, у нас тесто в итоге получилось очень липкое какое-то, не комком)) так и должно быть или еще мука нужна?
Он меня сожрет, если печенья не получатся 😂