Каждый год, 31 декабря, я пеку имбирное печенье 🍪 шучу 😜пеку, конечно, заранее и не один раз, потому как разлетается со скоростью света 😋

Готовила по двум разным рецептам, более пряный и нейтральный, думаю, второй вариант больше подойдёт для деток 👶👧

Рецептом делюсь 🙌🏻

Сливочное масло 115 г

Сахар/сахарная пудра 100 г

Мёд 100 г

Яйцо 1 шт

Сода 1/2 ч.л.

Корица 1/2 ч.л.

Имбирь 1/2 ч.л.

Мускатный орех 1/2 ч.л.

Мука 320-350 г

Смешиваем сахар и размягченное сливочное масло, добавляем мёд и яйцо, перемешиваем миксером, затем пряности и соду.

Постепенно всыпать муку, перемешивая лопаткой, дальше я месила руками до тех пор, пока не скатается шар.

Убираем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум на час.

Раскатываем тесто до 5 мм, вырезаем формочками печенье и в духовку на 7-10 минут на 170’, я выпекала на пергаменте.

❄️если добавить хотя бы 1 ч.л. какао, печенье получится темнее

❄️если вы любители погорячее, то возьмите вот такие пропорции пряностей:

Имбирь 2 ч.л.

Корица 1 ч.л.

Кардамон 1/2 ч.л.

Гвоздика 1/2 ч.л.

Душистый перец 1/2 ч.л.

Щепотка соли для усиления вкуса

Будет прямо🔥🔥🔥

❄️формочки покупала в Карусели, и да, лучше брать покрупнее иначе процесс затянется 🤪

❄️если какие то ингредиенты (гвоздика, например) найдёте только в целом виде, можно смолоть в кофемолке

А вы как создаёте новогоднюю атмосферу дома? 🎄🌟⛄️🥂