Как приготовить тонкие вафли по бабушкиному рецепту?

Вафельки 😋

Ингредиенты

Яйца: 5 шт.

Сахар: 1 стак. (200 мл)

Масло слив:200 гр

Пшеничная мука: 1.5 стак. (200

Инструкция приготовления

Очень простенький кулинарный рецепт вафель. В моей семье мы такие готовим уже лет 20, рецепт достался от бабушки. Эти тонкие вафли мы пекли в советской вафельнице. Она у нас до сих пор работает. Иногда делаем в ней не трубочки, а многослойные круглые вафли типа пирожных с прослойками крема. А в трубочках очень хорошо мороженое подавать. Только сворачивать их для этого нужно в виде кулечков.

В общем, сначала нужно как следует растереть масло с сахаром.

Затем вбиваем в массу по одному яйцу, перемешиваем и подсыпаем муку.

Замешиваем тесто, которое должно получиться в меру жидким, но не таким, чтобы вытекать из вафельницы.

Как я уже говорила, вафли тонкие получаются. Особенно если створки вафельницы друг к другу прижимать. Ну, и старайтесь много теста сразу не лить.

Вафли нужно сворачивать вгорячемвиде, потому что потом их невозможно будет свернуть. Придется только ломать.