Участвую во флешмобе от @klub_zaboty_tema, #полдник_с_тёмой и хочу поделиться самым вкусным рецептом оладьев на кефире) Вкуснее оладьев, чем по рецепту моей мамы, я не делала) А эти кружавчики на сковородке я просто обожаю.

И так нам потребуется:

2 яйца

2-3 столовые ложки сахарного песка

1/5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом

1 стакан кефира

50-70 гр растопленного и остывшего сливочного масла

1 маленький стакан муки

Яйца, сахар, соль и соду немного взбито венчиком. Добавить кефир, перемешать. Потом масло и снова перемешиваем. Просеиваем муку до консистенции густой сметаны. Перемешиваем венчиков и даём постоять 10-15 минут.

Обжаривать с двух сторон на разогретой сковороде, немного смазав растительным маслом.

Готово! Мой карапуз любит их есть с творожком от Темы)

Передаю эстафету @svznnovg, @valenso982,