За пост спасибо @pryanishki 🌸 . ПЕЧЕНЬЕ ЛИНЦЕРСКОЕ ✅СОСТАВ: 150г муки 100г холодного сл.масла 40г…

За пост спасибо @pryanishki 🌸

.

ПЕЧЕНЬЕ ЛИНЦЕРСКОЕ

✅СОСТАВ:

150г муки

100г холодного сл.масла

40г сахара

1 желток

1 ст.ложка ледяной воды

1 ч.ложка ванильного экстракта

100г густого повидла или джема

сахарная пудра для посыпки

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Просеянную муку соединить с солью и сахаром

2. Терку поставить прямо в муку и натереть холодное масло, окуная его в муку. Масляные крошки тоже периодически перемешивать с мукой

3. Добавить желток, воду, ванильный экстракт и быстро замесить однородное тесто

4. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час

5. Раскатывать тесто тонко 2-3 мм прямо на коврике для выпечки, вырезать печенья вырубкой 7 см, у половины печенья маленькой вырубкой или пробкой вырезать центральное отверстие

6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до золотистого цвета.

Если печенье раздуется, стразу после выпечки перевернуть его на противне и слегка прижать

7. Печенье охладить. Верхнюю часть посыпать сахарной пудрой. На нижнюю намазать неполную чайную ложку джема, отступая от края на 1 см. Соединить обе половинки

✳ВЫХОД:

15-16 штук