Девочки, кто умеет вкусно готовить осьминога, поделитесь пожалуйста рецептом и технологией приготовления 🐙 гад в…

Только сегодня в Орле и Решке смотрела :) но там был свежевыловленный, и его долго отбивали, что б он был нежный, а не как шланг. Потом в бульоне со специями и овощами отваривали. И подавали с кус кусом :)

Его варить нужно 100500 часов,чтобы мягкий был 😬

Я режу кусочками 1см*1см, размороженного полностью кидаю в кипящую воду, на 3л воды 1ч.л.сахара и 0,5ч.л.соли - на 2-3 минуту. Потом на дуршлаг. На сковородке уже растопилось сливочное масло и туда я сыплю как правило приправу для рыбы (или сама собираю, то что я положу в рыбу) - кидаю туда осьминожек- и 2-5 минут я их мешаю! Постоянно они в масле и в приправах - не обветриваются.

На стол в тарелке : снизу листья салата и дольки лимона , сверху наше угощение)

Но я его стараюсь делать или под кино, или под компанию) это что-то вроде закуски, мой в восторге, хотя не признает ничего что без копыт 😂😂😂

Девочки, давно так не ржала) сегодня решилась приготовить гада. Выкладываю фотоотчет) первое - осьминог замороженный. Следите за весом)

Второе. Осьминог размороженный

Третье. Осьминог почищенный

И последнее. Осьминог, готовый к употреблению)))

Резюме. Этой бздюлькой я нифига не наелась 🤣🤣🤣

Сегодня пробовала готовить каракатиц. У них КПД оказался чуть выше) замороженный пакет весил 920 г.

Разморозка

Обжарка

По итогам, для нажористости, решила сделать пасту)