momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Однажды я ела шарлотку такую воздушную и суперлегкую!
Может кто рецепт проверенный кинет?

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Я так делаю: 5 яиц 1ст муки 1ст сахара 1 пакетик ванильного сахара Разрыхлитель Сначала 5 белков взбиваю, минут 5, туда половину сахара. Потом желтки с оставшимся сахаром и ванилью тоже долго взбиваю. Потом желтки постепенно в белки добавляю. В просеянную муку добавляю 1 пакетик разрыхлителя (14г), ввожу эту муку в яйца, уже особо не взбиваю, просто хорошо размешиваю, и пару ложек ст (3-4) кефира (тесто тогда светлее получается)и туда кучу яблок. Форму обильно смазываю слив.маслом и посыпаю манкой. Вливаю туда тесто это и сверху еще яблоки. На 40 мин при 180°. Когда она уже готова сверху еще чуть-чуть растопленым слив маслом кисточкой смазываю и посыпаю сахаром. И назад в духовку, уже выключенную, но еще горячую ставлю чтобы сахар кристаллизовался. С бананами тоже норм получается) Подружка в тесто еще 100 грамм слив масла добавляет; тоже говорит хорошо получается, но я так и не попробовала так сделать)

— Я читаю и прям представляю, какая она воздушная)))

— Чтобы была воздушной обязательно все тщательно и долго взбиваете миксером😌