Пока я на ужин готовила нам лазанью, кое кто времени зря не терял 🙈😂 (см. Фото 3) Всю боль поймут только мамы 😅 #рецептыотnastya_s_a Соус бешамель

Ингредиенты:

сливочное масло 70 гр.

мука 3 ст. ложки с горкой

молоко 600 мл.

соль, перец по вкусу

Основное

Ингредиенты:

700 гр. фарша (у меня говядина)

3 ст. ложки томатной пасты

соль, перец по вкусу

сыр по вкусу

листы лазаньи 15 шт. (я использую барилла)

Рецепт:

1 Готовим начинку. Обжариваем фарш, добавляем соль, перец, томатную пасту и доводим фарш до готовности.

2 Готовим соус бешамель. На среднем огне растапливаем масло, добавляем муку и мешаем ложкой. По кол-ву я написала примерно, я делаю на глаз, у вас должны получиться комочки теста. Далее добавляем молоко, изначально довавьте чуть больше половины, слегка увеличьте огонь и постоянно помешивайте венчиком, спустя минуту соус начнет густеть, потихоньку добавляем молоко. В результате соус должен получиться примерно как манная каша (соуса получится много, мне так больше нравится)

3 Сборка. В нашу форму добавляем 2-3 столовые ложки соуса и размазываем его по форме. Выкладываем листы (сразу из пачки я их не варю), далее на каждый лист я выкладываю по ст. ложке соуса и распределяю по каждому листу. Далее следует фарш, я также выкладываю его на каждый лист по ст. ложке ( с горкой) и распределяю по листу. После, чуть-чуть посыпаю сыром и следом опять укладываю листы. Продолжаем делать слои и когда пошел 5 слой листов, я выливаю на них остатки соуса и распределяю по всему периметру лазаньи и обильно посыпаю сыром.

4 Разогреваем духовку до 180 гр. отправляем туда лазанью и выпекаем примерно 30 минут. После достаём лазанью и посыпаем свежей зеленью.