Я на пп😯 королевская ватрушка ни разу не пп. Но как себе отказать... Эх один день можно. Обожаю ее.…

Я масло почти не ем. Ни в каом виде😊 жиры из др продуктов получаю

я тоже не ем. Но чуток можно 😀

У нас все сладкоежки. Сладкий чай с вареньем шоколадом и сгущенкой😂

я себя еле отучила, я могла на шоколадах весь день провести🙈От всего отказалась, но от ватрушки никогда 😻

На большую форму 28 см

Посыпка

Мука 2 стакана ( но добавляем постепенно и смотрим)

масло сл 180 гр.

Сахар 50 гр кто не любит сладость можно не добавлять

Соль щепотку

Разрыхлитель или сода 0.5 чл

Начинка

Творог 9% 500 гр

3 крупных яйца

Сахар 100 гр. Также смотрим на ваш вкус можно меньше.можно больше.

Разрыхлитель или сода 0.5 чл

Соль щепотка (соль оттеняет сладость и вкус становится более выраженным, всегда в сладкую выпечку соль добавляю)

Берем сл масло из холодильника нарезаем на кубики см 2, кладем в глубокую миску, туда же муку, пальцами разбиваем масло в крошку затем добавляем все остальное.

Дальше готовим начинку. Смешиваем все ингридиенты блендером до консистенции сметаны. Чем однороднее, тем нежнее ватрушка.

Берем форму насыпаем чуть больше половины посыпки не приминая, бока тоже обсыпаем стараемся не приминать иначе эти места будут жесткими, а должна быть рассыпчатая. Наливаем начинку и присыпаем остатками посыпки. Все готово. Форму в духовку разогретую до 180 гр до золотистого цвета. Мин 40. Но поглядывайте. Главное не переборщить с сахаром как я. И не приминать сильно дно и бока.

Можно в начинку как писали выше добавить вишню. Без начинки тоже очень вкусно, а главное однородно. Я добавила в качестве эксперемента изюм. Мне не понравилось.

спасибо!!!