Наконец-то я сделала творог из кефира! Это очень быстро и вкусно 👍🤤😝 Делала двумя разными способами, и у меня получился рассыпчатый творог и крем-чиз! Я довольна как слон!!!
📍Пишу рецепты:
🍚 Зернистый творог:
Наливаем кефир в кастрюлю, варим максимум 10 минут, периодически помешивая. Я ставлю на сначала сильный огонь, потом на средний. Важно: чем дольше варить, тем жестче будет творог! На дуршлаг кладём марлю и выливаем на неё кефир из кастрюли. Сыворотка просочится, а творог останется в марле! Готово👍 У меня получилось из литра кефира 200 г творога.

🍨Крем-чиз:
Берем замороженный кефир и кладем его на марлю на дуршлаге, оставляем при комнатной температуре размораживаться! Это долгий процесс. В итоге в марле останется наш нежный творожок! Я добавила в него чеснок, немного соли, свежую зелень 👍

#люлькамишасоветует