@elenryg, я на ночь замачиваю и варю пока мягкая не станет. Далее сливочное масло и блендером до однородности. Можно жаренный лук добавить, но у меня муж не есть его((( это мамин рецепт, всегда на ура
@l.anjeles, яйцо1, мука 240 гр, 2 ст л сахара( без горки, кефир 2,5 % тепленький( подогреть немного), соль щепотка, сода0,5 ч.л Смешать яйцо с сахаром, солью , добавить кефир, просеять муку, всыпать постепенно по 2 ст л и мешать венчиком в одном направлении, замесить густое, однородное тесто, тесто должно лениво сползать с ложки)) поверх теста просеять соду и быстро вмешать, дать постоять 10-15 мин, жарить на разогретой сковородке , масла 2 ст ложки где то)) получаются довольно пышные))
Я тефтели сделала и рис. Вчера картофель отварной и салат :сельдь, лук, зеленый горошек. До этого - голубцы ленивые. Завтра будем доедать, а в пятницу запланировала стейки голени индейки.