mikolaecirina92
Макаренко Ирина
Девочки, делала вчера первый раз майонез и он получился идеальный) теперь в магазине покупать не буду!
Рецепт простой:
200-250 г растительного масла, обязательно рафинированого
1 яйцо
1 чл сахара
0.5 чл соли
1 чл горчицы
1 ст л уксуса
Все ингредиенты в чашу для погружного блендера, 20 секунд и готово!
Чтоб получился майонез,а не жидкая масса, нужно соблюдать 4 правила:все ингредиенты должны быть комнатной температуры, не из холодильника, горчица должна быть классическая, без всяких добавок, емкость должна быть чуть шире самого блендера, не широкой и перед взбиванием блендер опустить На дно емкости, чтоб желток находился в лунке. Все!
Рецепт простой:
200-250 г растительного масла, обязательно рафинированого
1 яйцо
1 чл сахара
0.5 чл соли
1 чл горчицы
1 ст л уксуса
Все ингредиенты в чашу для погружного блендера, 20 секунд и готово!
Чтоб получился майонез,а не жидкая масса, нужно соблюдать 4 правила:все ингредиенты должны быть комнатной температуры, не из холодильника, горчица должна быть классическая, без всяких добавок, емкость должна быть чуть шире самого блендера, не широкой и перед взбиванием блендер опустить На дно емкости, чтоб желток находился в лунке. Все!
28.11.2018
485
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
russkiy_korabel_idi_nahyi
Меня хватило его делать ровно на 2 приготовления, у домашнего майонеза срок хранения очень маленький, в идеале 2-3 дня из-за сырых яиц, но все мы не съедали и майонез выбрасывался от нежелания отравится :(((
28.11.2018 Нравится Ответить
turkish_delight
@nadiia_s именно. Оливье хранится 4 часа, а наши жрут его неделю на Новый год 🤣
28.11.2018 Нравится Ответить
viktoriaboris
У меня такой же рецепт только делаю на 2 яйца. Делаю из холодных продуктов и все получается)) кстати хранится он может дольше за счет того что там соль и уксус, это консерванты. Мы в течении недели съедаем и все отлично за 2 года еще никто не травился)
28.11.2018 Нравится Ответить
Комментарии
kukolneymaster
супер рецепт .Я еще делала из молока с уксусом тоже класс без яйца.Как то не боюсь сырое яйцо, а так норм намного вкуснее чем покупной.
01.12.2018 Нравится Ответить
juleien
Я вот думаю... это получается мы за пару дней съедаем стакан масла?!😱😱
29.11.2018 Нравится Ответить
alexmomdasha
А я делаю без яиц,на молоке.безопасно💪💪💪💪и мне нравится больше,там пофиг на температуру всего,взбил и красота))
29.11.2018 Нравится Ответить
mirnina90
@yuliya282209 я такой делала, с яйцами, заинтересовал рецепт без яиц)) сейчас беременная, сырых яиц боюсь😂
29.11.2018 Нравится Ответить
anastasiya13b
А я делала по такому рецепту, но масла там было 160 мл и вместо уксуса лимонный сок, тоже отлично получается )
29.11.2018 Нравится Ответить
yuliya282209
@mirnina90 да, такой же как у автора, только без яйца. Сначала можете сделать по рецепту, а потом регулировать для себя по вкусу и густоте. Густота зависит от количества масла и молока
29.11.2018 Нравится Ответить
vikaaaaaa
Тоже делала, но после того, как один раз не получился ( не загустел) пропало желание делать((( я ещё чеснок для вкуса добавляю) можно ещё оливковое масло добавить)
28.11.2018 Нравится Ответить
ter-cher
Готовлю майонез по этому рецепту, магазинный больше не покупаю. Хранится он в холодильнике в стеклянной чистой банке 5-7 дней точно, хотя у меня он заканчивается всегда раньше.
Перед готовкой яйцо тщательно мою хозяйственным мылом 😂 🥚🛁в горячей воде.
Перед готовкой яйцо тщательно мою хозяйственным мылом 😂 🥚🛁в горячей воде.
28.11.2018 Нравится Ответить
koshenia
У нас было отравление с сыном сальмонеллез... после этого я не могу представить сырые яйца в чем либо. Ну это мой грустный опыт, очень. Чтобы ее смыть теперь знаю как, Спасибо! Но чтобы убить ее, ( это кто не знает), нужна только температура высокая. Варим яйца 10-15 мин, детям точно 15, а то и 20. Знаю, желток может стать синим да да... но зато точно не отравится.
28.11.2018 Нравится Ответить
viktoriaboris
У меня такой же рецепт только делаю на 2 яйца. Делаю из холодных продуктов и все получается)) кстати хранится он может дольше за счет того что там соль и уксус, это консерванты. Мы в течении недели съедаем и все отлично за 2 года еще никто не травился)
28.11.2018 Нравится Ответить
mikolaecirina92
Без яйца те же ингредиенты, а вместо яйца 150 мл молока и лучше вместо уксуса сок лимона
28.11.2018 Нравится Ответить
la_bonne_chance
Я тоже так делаю, только вместо уксуса сок выдавливаю с половинки лимона. Объедение получается, а время приготовление занимает пол минуты 🙈
28.11.2018 Нравится Ответить
yuliya282209
@nadiia_s если без яиц, он может храниться в банке до 7 дней
28.11.2018 Нравится Ответить
Читайте также