Девочки, делала вчера первый раз майонез и он получился идеальный) теперь в магазине покупать не…

Меня хватило его делать ровно на 2 приготовления, у домашнего майонеза срок хранения очень маленький, в идеале 2-3 дня из-за сырых яиц, но все мы не съедали и майонез выбрасывался от нежелания отравится :(((

Вместо уксуса лимонный сок добавляю😉

Я без яйца делаю. Все то самое, только без яйца и тоже вкусный

@nadiia_s если без яиц, он может храниться в банке до 7 дней

Я тоже так делаю, только вместо уксуса сок выдавливаю с половинки лимона. Объедение получается, а время приготовление занимает пол минуты 🙈

Мы только домашний делаем и едим :)

@yuliya282209 а без яйца какой рецепт? Такой же как у автора??

У меня такой же рецепт только делаю на 2 яйца. Делаю из холодных продуктов и все получается)) кстати хранится он может дольше за счет того что там соль и уксус, это консерванты. Мы в течении недели съедаем и все отлично за 2 года еще никто не травился)

У нас было отравление с сыном сальмонеллез... после этого я не могу представить сырые яйца в чем либо. Ну это мой грустный опыт, очень. Чтобы ее смыть теперь знаю как, Спасибо! Но чтобы убить ее, ( это кто не знает), нужна только температура высокая. Варим яйца 10-15 мин, детям точно 15, а то и 20. Знаю, желток может стать синим да да... но зато точно не отравится.

Готовлю майонез по этому рецепту, магазинный больше не покупаю. Хранится он в холодильнике в стеклянной чистой банке 5-7 дней точно, хотя у меня он заканчивается всегда раньше.

Перед готовкой яйцо тщательно мою хозяйственным мылом 😂 🥚🛁в горячей воде.

А я ещё запариваю. Столовая ложка кипятка в готовый майонез.

Тоже делала, но после того, как один раз не получился ( не загустел) пропало желание делать((( я ещё чеснок для вкуса добавляю) можно ещё оливковое масло добавить)

@mirnina90 да, такой же как у автора, только без яйца. Сначала можете сделать по рецепту, а потом регулировать для себя по вкусу и густоте. Густота зависит от количества масла и молока

А я делала по такому рецепту, но масла там было 160 мл и вместо уксуса лимонный сок, тоже отлично получается )

@yuliya282209 я такой делала, с яйцами, заинтересовал рецепт без яиц)) сейчас беременная, сырых яиц боюсь😂

А я делаю без яиц,на молоке.безопасно💪💪💪💪и мне нравится больше,там пофиг на температуру всего,взбил и красота))

Я вот думаю... это получается мы за пару дней съедаем стакан масла?!😱😱

супер рецепт .Я еще делала из молока с уксусом тоже класс без яйца.Как то не боюсь сырое яйцо, а так норм намного вкуснее чем покупной.