Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей творожной запеканки, может кому-то пригодится. Получается…

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей творожной запеканки, может кому-то пригодится. Получается очень нежной и воздушной, подойдёт даже деткам. Рецепт проверен, делаю ее постоянно в мультиварке, но пробовала и в духовке, ничем не отличается. Итак, для запеканки понадобится:

- 3 яйца

- 400-500 гр. творога

- сахар по вкусу или сгущёнка

- сметана или молоко

- манная крупа половина мультиварочного стакана

- щепотка соли

Отделяем желтки от белков. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде смешиваем творог, манку, желтки, сахар или сгущёнку (по вкусу, кому послаще, кому поменьше), должна получится густая консистенция как на бисквит. Если творог сухой, можно добавить сметаны или молока. Затем в тесто добавляем взбитые белки и аккуратно все это перемешиваем ложкой. Форму смазываем маслом, и выливаем туда тесто. Запекаем при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут в зависимости от духовки. В мультиварке я обычно запекаю 30 минут, затем ещё 10 минут в режиме подогрева, и потом вытаскиваю кастрюлю остужаться, затем нарезаю и выкладываю на тарелку. За счёт взбитых белков, запеканка получается очень нежной. Приятного аппетита!