Муж поинтересовался «ну что, готово там твоё хрючево-варево?» и сожрал две тарелки😂 а сейчас хлебает подливку прямо из половника 😂😂😂😂 это показатель, ящитаю)

Индюшушенька, тушёная с овощами, в сметане😋
Рецепт взяла здесь в прегги, я думаю многие его видели в топе, был там какое-то время назад. но слегка изменила по-своему.

Филе индейки - 600г
Болгарский перец 2шт
Баклажан 1шт
Помидор 2шт
Лук 1шт
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1шт
Картофель 2шт
Сметана - 6ст.ложек
Томатная паста 1 ч.л.
Мука 2 ч.л.
Соль, перец, специи по вкусу (я брала сладкий перец для индюшушеньки, и прованские травы для овощей).

Индейку порезала на мелкие кубики. Лук тоже мелко нашинковала, так же как и морковку. Очень мне хотелось морковки, в исходном рецепте ее не было.
Баклажан очистила от шкурки, порезала кубиками, болгарский перец полосками.
Картошку порезала на ооооочень мелкие кубики))) ее тоже в исходном рецепте не было, но куда ж в моей семье без картошки😂
Помидоры очистила от шкурки, меленько нарезала.
Ну а дальше - обжарила лук, морковь, давленый чеснок, добавила помидоры, все это пожарилось, переложила в кастрюлю.
Потом баклажан и перец так же, после чего и они отправились в кастрюлю.
Затем обжарила индейку, предварительно посолила ее и натерла приправой.
Картошку я решила добавить в последний момент, сомневалась надо ли)) так что и ее чуть обжарила и посолила, переложила к остальным овощам.
Добавила сметану, соль-перец, томатную пасту, смешала полкружки воды с мукой, и потом ещё чуть воды долила, так что получилось мнооого подливки😋 оставила тушиться минут на 10-15, до мягкости картошки - именно поэтому я ее очень мелко резала, чтоб она быстрее приготовилась.
В принципе, ещё до добавления сметаны, муж подошёл и схомячил пару ложек, сказав «так вроде и так вкусно, зачем ещё мудрить», но я домудрила и не жалею)))
Очень вкусная штука получилась😍😋
Ах, да. Ещё зеленью посыпать и вообще душевно👌🏼
Обожаю прегги за то, что здесь всегда можно найти действительно вкусные рецепты)