Дайте кто-нибудь рецепт печенек рождественских!!! Попробую завтра сделать.

Ещё хочешь?ты укололась?

А имбирное пойдёт? Вчера с сыном пекли

250 гр муки

100 гр сахара

1 яйцо

2 ст 🥄 меда

100 гр сливочного масла

0.5 чайной 🥄 соды

Специи, имбирь молотый 1 чайная 🥄, корица 1 чайная 🥄, гвоздика, кардамон по вкусу.

Лучше молотый имбирь, сделала как-то я с тёртого, не понравилось, как будто печенье киви, волосатые....

Сахар взбиваем с маслом, масло должно быть мягким, как будет пышная белая масса, добавляем в неё 🥚, взбиваем до увеличения объёма, добавляем мед 🍯, взбиваем минуты 3.

В муку вмешиваем все специи и соду, частями добавляем в смесь, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и сильно вбивать его не нужно. Муки может уйти больше 250 гр, не знаю от чего зависит, по разному было. Бывало уходило и 300 и 320.

Убираем в холодильник, по опыту, лучше на ночь. Чем дольше тем лучше.

Раскатываем 0.5 см и делаем фигуры. Духовка нагрета должна быть 180 гр, выпекаем 6-10 минут, слегка должны румяниться. У нас последняя партия подгорела, были важные дела с сыном)

Из этого же теста делаю пряничный домик.

Тесто лучше держать в холодильнике до следующей партии, с ним легче работать.

С этого рецепта выходит 4 противня.

Девчули!!! Спасибо!!!