Пока муж купает дочь, я занимаюсь кексиками🤗 вкусные, своим видом и ароматом все таки заставили меня…

Пока муж купает дочь, я занимаюсь кексиками🤗 вкусные, своим видом и ароматом все таки заставили меня их попробовать на ночь глядя. Короче, делюсь рецептом

Встречайте, кексы с клубникой (бананом,вишней, шоколадом и вообще что душе угодно) и хрустящим штрейзелем(слово то какое дали этой посыпке 🧐)

Рецепт:

Штрейзель:

Мука 2ст л

Сахар 2ст л

Масло сливочное 1ст л

Перетираем вилкой в миске масло с сахаром, добавляем муку. Должна получиться крошка. Убираем в холодильник

Тесто для кексов:

Сахар 80гр

Яйца 2шт

Взбиваем до пышности

Масло 100гр (растопить или размягчить)

Взбиваем

Мука 130гр

Разрыхлитель 1ч л

Ванилин 0.5 ч л

Взбиваем, но не долго. Чтобы кексы получились нежными

Выкладываем в форму немного теста, потом вашу начинку, снова тесто, и щедро посыпаем штрейзелем.

Выпекаем до готовности(должны немного подрумяниться), проверяем готовность зубочисткой

P.S. Для такого объема делала двойную порцию