Кефир любой, можно так же из ряженки либо варенца делать, более сливочный и нежный получается. Ещё можно в морозилку на ночь, за часа 3 до кормления достать, выложить в дуршлаг, чтобы отделилась сыворотка, творожок готов)
Лучше взять 3,2% жирности, творожок получается мягче и побольше порция.
Кефир в кастрюлю, подогреваете его, как увидите что сыворотка начинает отделяться, на дуршлаг с марлей, завязываете, даёте стечь и всё творог готов.
Спасибо, девочки))) сегодня уже сделала. Сыну очень понравился) да и я с удовольствием доела остатки😂