Спасибо, хозяюшки) попробую.

Утром солим а вечером уже кушаем. Тоже все на глаз. Но мы кусочками режем, соль и перец в кастрюльку и все🤷🏼‍♀️. После обеда перекладываю в банку слоями рыба и лук. Добавляю раст масло и немного уксуса. Вечером 👍🏻 как раз в выходные делала 😁

Мы тоже солим на глаз)), перец горошком, лаврушка, кориандр, соль. Все в пакет на пару дней, при этом не забывать переворачивать

ссылка сухой экспресс посол, делала не раз по этому рецепту. Оч вкусно

Муж солит на глаз все , пару ложек соли , чёрный перец горошком 3-4шт и водой заливает кипячёной остывшей в кастрюле под крышкой , быстро солится