На кефире делаю по этому рецепту! Всегда получаются)) ссылка

четыре яйца взбить на литр молока и просеять четыреста грамм муки молочко должно быть чуть тепленькое, сахар и соль по вкусу и растительного масла ложки три и все.Яйца взбиваем вместе с солью и сахаром,подогретое молоко заливаем уже в готовые яйца,перемешали хорошо,и всыпаем по чуть чуть муку уже просеянную и потом масло

Я тесто как для оладушек на кефире делаю, а потом это густое тесто разбавляю именно кипятком, мешаю, 3 минуты стоит и готово)

Для меня идеальные ссылка

У меня идеальные блины на молоке и кипятке 50/50

Я делаю на кефире , получаются в дырочку )) но для каждого они идеальны по своему)) у нас если ночинка из дырочек не вытекает - провал 😂