#Немногоистории Лет 100 назад, сложно было представить себе маму, гоняющуюся за ребенком с ложкой, под мультики и…

#Немногоистории

Лет 100 назад, сложно было представить себе маму, гоняющуюся за ребенком с ложкой, под мультики и «самолетики», маму, которая специально готовит ребенку отдельную пищу, перетирает ее блендером и взвешивает на весах, а ребенок при этом покорно сидит в высоком стульчике и ждет очередную ложку кабачка.

Еще в начале 20-ого века почти каждого ребенка кормила грудью мать или кормилица, а прикармливать детей начинали после года. Но женщины начали работать и количество детей на искусственном вскармливании возросло. В те времена кормили смесью коровьего молока и сахара. У младенцев нет возможности легко переваривать и усваивать избыток белков и минеральных солей коровьего молока, поэтому приходилось строго ограничивать количество этой искусственной смеси, и детская смертность зашкаливала. В 1930 годы дети пили искусственное молоко, в котором было снижено содержание белков, но из-за переработки и стерилизации витаминов в нем было меньше. Поэтому таким детям чуть ли с первого месяца жизни педиатры рекомендовали вводить фрукты и овощи, чтобы избежать цинги, анемии и рахита. А чтобы снизить потребление дорогостоящей искусственной смеси, её заменяли на крупы и другую взрослую еду. Но педиатры начали наблюдать последствия такого раннего введения прикорма: аллергии, непереносимости, цеалкия. И отложенные последствия: подростковый диабет и гипертония.

И именно в середине 20-го века появился, так называемый, «табличный» прикорм, его еще называют "педиатрическим". Вводился он под пристальным наблюдением педиатра, так как был высокий риск несварения, острых аллергических реакций и кишечной непроходимости. Поэтому продукты вводились строго по одному, в пюрированном виде, а объем порций увеличивался до максимального довольно быстро, чтобы заменить кормление грудью или смесью.

Ближе к 80-м годам состав искусственной смеси усовершенствовался, и постепенно введение прикорма стало откладываться, сначала до 3 месяцев, потом до 4, а теперь и до 6.

На сегодняшний день ВОЗ и педиатрические союзы развитых стран отказались от табличных норм, и не указывают конкретных объемов введения прикорма, наоборот рекомендуют учитывать интерес ребенка, «поощрять, но не заставлять». Также сегодня признаны не целесообразными и нежелательными рекомендации конкретных продуктов прикорма, педиатрические союзы и ВОЗ рекомендуют ориентироваться при вводе прикорма на национальную кухню и рацион семьи.

В последние годы в Европе и США стремительно набирает популярность система Baby-Led Weaning, которая в России известна, как естественный прикорм.

В чем суть естественного прикорма? Прежде всего, это переход от исключительного молочного питания (грудное молоко/смесь) ребенка к общему столу естественным способом.

То есть пища для ребенка отдельно не готовится, наоборот ребенок с самого начала приобщается к семейному рациону, но порции прикорма настолько малы (микродозы), что риск аллергических реакций, непереносимости и несварения снижется до минимума, позволяя незрелому желудочно-кишечному тракту ребенка мягко адаптироваться к чужеродной пище. При этом разнообразие рациона ребенка позволяет обеспечить его организм дополнительными микронутриентами (витаминами и минералами) в достаточной мере.

А основным питанием ребенка до года является грудное молоко/смесь, что полностью совпадает с настоятельными рекомендациями педиатрических союзов и ВОЗ.

Значительное внимание при естественном прикорме уделяется формированию пищевого поведения ребенка. То есть, мы учим ребенка вести себя за столом и кормить себя самостоятельно. При этом особое внимание уделяется развитию и поддержанию пищевого интереса.

К сожалению, маркетологи производителей детского питания постарались, чтобы при слове "прикорм" у мам возникала красивая картинка «красивая мама кормит ложечкой из баночки красивого улыбающегося ребенка в чистом аккуратном стульчике». Совсем, как в рекламе.

И как следствие, воспитательная функция прикорма просто не учитывается. Хотя прикормом мы не только знакомим ребенка с пищевым миром, но и прививаем ему культуру здорового и разнообразного питания.